Whisky, bourbon și cognac

Băuturi distilate brune, obținute prin maturarea în butoaie de lemn: whisky-ul și bourbon-ul din cereale fermentate (orz, porumb etc.), cognacul din vin distilat, toate având arome complexe și fiind savurate adesea lente, ca băuturi de relaxare. De exemplu: whisky Scotch, bourbon american, cognac VSOP, brandy de vin