Șunci și specialități din piept

Mezeluri obținute din bucăți întregi de carne (de obicei porc sau curcan), sărate sau afumate, ideale pentru sandvișuri și platouri reci datorită texturii fragede și aromei bogate. De exemplu: șuncă de porc fiartă, piept de curcan afumat, Kaiser, pastramă de vită